Liderazgo y compromiso

⭐             Liderazgo

Las responsabilidades que se asumirán en el restaurante “La Monita” estarán ligadas a la compatibilidad de las políticas y los objetivos dentro del contexto de la organización, basado en un estilo de liderazgo democrático en donde se busca el cumplimiento de las metas establecidas, con el fin de generar nuevas ideas entre  colaboradores, brindando la  confianza entre los  niveles estratégicos, tácticas y operacionales,  en donde se distribuyen las responsabilidades estratégicas entre los trabajadores en general, en los cuales se encuentran el o los meseros, los gerentes de caja, los cocineros, lo cual permite la toma de decisiones y la forma de asumir riesgos a nivel organizacional. La cual debe cumplir los siguientes factores:

o        En el Sentido Humano: es sencillo, de buen humor, sabe escuchar, tiene empatía y es consciente de su compromiso social.

o        En la Confianza: es intelectualmente íntegro, tiene buen juicio y sentido común, es imparcial y sabe estar presente.

o        En Inspira y moviliza: es un hacedor de sueños, lidera con el ejemplo, fomenta la autogestión, entiende y promueve a fondo la cultura.

o        En Pasión: es entusiasta, flexible, disciplinado, recursivo y enérgico, involucra a sus equipos de trabajo.

⭐    Compromiso

En esta línea, apostamos desde hace años por la donación de las tapas plásticas, separación de cartones, servilletas, papel y demás para el uso de los productos, envasando los aceites y grasas en un contenedor aparte para ser recogidos por una empresa independiente, en la prohibición de pitillos para las bebidas. Todo esto ha estado apoyado en una campaña de sensibilización enfocada hacia los clientes. Los cuales son:

o         Utilizar racionalmente los recursos naturales, disminuyendo las pérdidas de agua, energía y materias primas.

o         Cuidar el medio ambiente a través de la prevención de la contaminación, controlando los aspectos e impactos que se generan a lo largo de la cadena productiva.

o         Promover una conciencia ambientalmente responsable a través de actividades de sensibilización y capacitación.